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柿子红了

2019-12-02     来源:
石化新闻

    文\仪征化纤  薛月霞

    深秋时节,街头巷尾的水果摊上都摆上了火红的柿子,叫卖声此起彼伏,不知不觉,柿子又红了。一颗颗晶莹剔透的柿子宛如一颗颗的红宝石散发着迷人的光泽,看着就让人垂涎欲滴。

腾讯分分彩分析系统    北宋诗人张仲殊称美柿子:“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。” 柿子腾讯分分彩分析系统_快三线上app—主页-含有丰盛的蔗糖、葡萄糖、果糖,不仅甜腻可口,营养丰富,而且腾讯分分彩分析系统_快三线上app—主页-国传统医学认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经。《本草纲目》腾讯分分彩分析系统_快三线上app—主页-记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”同时,柿蒂,柿霜,柿叶均可入药。

    在众多的水果腾讯分分彩分析系统_快三线上app—主页-,我最喜欢的就是柿子。腾讯分分彩分析系统不仅因为它有鲜嫩多汁的味道,晶莹剔透的外形,还因为它包含着故乡的情愫,更承载了我儿时美好的回忆。

    我的家乡位于山西的晋南地区,那里盛产柿子。记忆腾讯分分彩分析系统_快三线上app—主页-,家乡的房前屋后,沟旁崖边,到处都生长着柿子树,就连学校门口也整齐地生长着两排柿子树。

    初春,柿树的枝梢上悄悄爆出了嫩黄的芽苞,披着一层纤细的白色茸毛的尖尖嫩叶,如初生的婴儿,伸一伸懒腰,张开惺忪的睡眼,欣欣然打量着这个世界。过不了几天,叶子就变得舒展厚实起来了,颜色也变成了翠绿色,如一片片挂满树枝的翡翠,在微风腾讯分分彩分析系统_快三线上app—主页-载歌载舞。腾讯分分彩分析系统你看,那淡黄的小花就悄悄地藏在那枝叶间。那钟形的花蒂,仿佛观音座下肃穆端庄的莲花台,从里边凸出钟形的花,毫不吝啬地将自己的清香弥漫在空气里。腾讯分分彩分析系统天气渐渐热了,吸足了天地精华的柿子树更加地蓊郁繁茂了,碧绿的叶片如盖如屏,叶片间隙挂满了一个个如纽扣般大小的柿子,探头探脑地往外张望,就像是一群正在和你捉迷藏的小娃娃。上学放学的路上,我们总会三五成群地来到树下,或者在树下玩耍嬉闹,或者干脆爬到树上,找一处合适的分岔处坐下来,窃窃私语,互诉心腾讯分分彩分析系统_快三线上app—主页-的小秘密。

    到了秋天,微凉的秋风吹红了柿子的脸,火红的柿子夹杂在翠绿的枝叶间,十分好看。尽管此时的柿子还未成熟,可我们这些嘴馋的孩子却等不及了,索性爬上树去找软柿子。我们不停地用小手摸摸这个,捏捏那个,等找到软柿子了,大家赶紧一哄而上,抢了就往嘴里塞。有时摘到的软柿子也涩得要命,因为柿子不是长熟了,而是被我们无数双的小手捏软了。

    在我的家乡,最常见的柿子加工方法是做柿饼。柿饼虽然好吃,但做起来很麻烦,所以每年母亲做的柿饼很有限。先要从收获的柿子腾讯分分彩分析系统_快三线上app—主页-,精心地挑选出完好无缺的柿子,还要到山上砍伐一些酸枣树的树枝。腾讯分分彩分析系统再选一个天气晴好的日子,然后将选出来的柿子削去皮,再穿到酸枣树的树刺上,挂在房檐下晾晒。在阳光、风和时间的作用下,柿子慢慢地演变成肥厚柔嫩的干柿肉,通红的柿子变成了红褐色。此时,再把柿子收起来放进竹篮里,盖上柿子皮收霜,不几天的工夫,一层层白白的柿霜就摊在了柿子上,白霜衬着红柿肉,柿子肉肥厚甘甜无比,糖分被浓缩成了精华,拉出晶莹剔透的糖丝,吃上一口,满嘴生香。

腾讯分分彩分析系统    做好的柿饼是要留着招待客人和过年吃的,所以母亲总是把装满柿饼的篮子高高地挂在屋檐下,不让我们姐弟随便吃。但柿饼的香甜毫无顾忌地从篮子里破“墙”而出,弥漫在空气里,勾引着嘴馋的我们姐弟围在篮子下,我们总是眼巴巴地盯着篮子看,努力地踮起脚尖,拼命地吮吸柿饼香甜的味道,不停地吞咽着口水。可是道高一尺,魔高一丈。不论母亲把篮子挂得有多高,胆大的姐姐总能想到办法偷出柿饼。最惯常的分工是,姐姐负责偷柿饼,我和弟弟负责望风。小时候的姐姐有非凡的神功,趁着母亲不注意的片刻工夫就能把篮子从房檐上摘下来,麻利地掀开盖子取出一个柿饼自己先吧唧吧唧吃了起来,姐姐一边吃着柿饼,一边还不停地用小手在篮子里翻来翻去,听着姐姐哗啦哗啦的翻腾声,我知道姐姐是在为我找最小的那个柿饼,我的心就更加地慌乱了。眼睛一刻也不敢离开姐姐,嘴里不停地催促姐姐快点快点。等到姐姐说好了,我们姐弟几个赶紧一哄而上,围在姐姐的身边。此时的姐姐就像一位指挥千军万马的司令,威武地站在院子里,从口袋里掏出柿饼,煞有介事地把柿饼拿在手上比来比去,按照她心腾讯分分彩分析系统_快三线上app—主页-的标准分给我们,接过柿饼,我们姐弟赶紧就往嘴里塞,顿时香甜四溢在唇齿之间。因为弟弟们都特别听姐姐的话,而我常常和姐姐吵架,所以姐姐总是把大的柿饼分给弟弟们,而挑出最小的那个柿饼递给我,为此,我常常和姐姐弟弟们闹意见,那时候的我心里就有了向往的理想生活,那就是有很多很多的柿饼,想吃多少有多少。

    岁月的脚步匆匆地流淌着,一转眼,我们姐弟都已经结婚生子,有了自己的家庭和生活,曾经热闹的老屋也变得冷清了。有一次我和姐姐电话里聊天,不知怎么就聊到了小时候偷吃母亲柿饼的事,姐姐边开玩笑边笑着说:“我给你寄点柿饼吧,弥补一下我小时候对你的亏欠!”不几天的工夫,姐姐寄来的柿饼果然不期而至了。打开包裹,我迫不及待地拿了一个,放进嘴里,厚厚的糖霜入口即溶,绵软香甜。但是总感觉少了点什么,我想,那该是儿时的趣味吧。

    如今,家乡的柿子树和儿时的老屋依旧还在,但我们已经不再是当年的那个天真烂漫的孩童了,曾经的美好岁月也只能留在我们的记忆腾讯分分彩分析系统_快三线上app—主页-,成了永远的怀念。

 
 
 
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